焼肉一番星へようこそ‼️営業再開致します‼️
お肉は鮮度が命です‼️
巷では熟成も人気ですが僕の考えは鮮度が命です。
鮮度が良ければもちろんレアで食べれます。
そしてお肉の厚さにも拘りがあります。
程よく中がレアになる様に計算した厚さ
ホルモンも美味しくなるように丁寧に隠し包丁を入れたりと色々美味しさの工夫をしています。
一度食べていただけると納得して頂けます。
時にはこんな感じの焼き方がオススメですとお伝えさせていただく事もあります。
それが一から独学で勉強したマスターのスタイルです。
尊敬する職人さんや焼肉屋さんは沢山ありますがマスターには師匠はいません。
なので一番星の味は完全オリジナルの味です。
時には大阪の鶴橋や東京なども食べ歩きの勉強に行きます。
その食べ歩きから学ぶことは沢山です。
そしてこれからも美味しくを一番に考えさらに勉強をして頑張って参ります。
これからも焼肉一番星をよろしくお願い致します。
焼肉一番星 代表肉食人 府榮野学
住 所 札幌市西区八軒三条東四丁目6-1
JR琴似駅より徒歩15分程度
電 話 011-644-0486
営業時間 17時から22時 L.O21時30分
定休日 月曜日 祝日月曜日は営業致します。